Amuse Bouche

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„Wettkampf der Top-Lehrlinge“ von Amuse Bouche

AMUSE BOUCHE ist eine außergewöhnliche Lehrlingsinitiative.
Entwickelt wurde die Maßnahme zur Förderung der Imageaufwertung der Lehrberufe im Tourismus in enger Zusammenarbeit mit dem F&B Manager Club Austria und Repräsentanten der Wiener Spitzenhotellerie.

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Der Hintergrund
Nach wie vor ist im Gastgewerbe und in der Hotellerie die Lehre eine sehr gute Basis für eine spätere Karriere. Trotzdem ist das Image der Tourismus-Lehrberufe dramatisch gesunken. In vielen Bereichen der österreichischen Gastronomie und Hotellerie mangelt es an qualifiziertem heimischen Berufsnachwuchs. Die Situation muss – ohne Übertreibung – als alarmierend bezeichnet werden. Besonders beim Lehrberuf Restaurantfachfrau bzw. -mann besteht dringender Handlungsbedarf. Dieser Entwicklung darf und will man seitens der Unternehmen nicht länger tatenlos zusehen.

Die Idee
Um diesem unerfreulichen Trend entgegenzuwirken wurde ein Maßnahmenpaket erarbeitet: Die aktive Förderung und Motivation von Lehrlingen stehen im Vordergrund; die Organisation von medienwirksamen Events tragen dazu bei, das Image der (Lehr-) berufe im Tourismus positiv zu stärken. Das erklärte Ziel war und ist es, den Berufsnachwuchs in der Gastronomie und Hotellerie aktiv zu fördern, trainieren und motivieren – Spaß und Freude am Beruf zu vermitteln!

Die Öffentlichkeitsarbeit
Die Kommunikation dieser Maßnahme und der Veranstaltungen soll dazu beitragen, die positiven Seiten der Lehrberufe hervorzustreichen, um so die schönen Seiten der Berufe und die tatsächlich vorhandenen Arbeits- und Karrierechancen im Tourismus aufzuzeigen.

Die Unterstützung
Vom Lehrling bis zum Top-Manager – einzigartig und beispielhaft wird in dieser Branche zusammengearbeitet und „an einem Strang“ gezogen. Arbeitgeber, Spitzenköche, Repräsentanten der Gastronomie und Hotellerie ebenso wie Persönlichkeiten aus Wirtschaft und Politik konnten als Befürworter und Unterstützer von Amuse Bouche gewonnen werden.

Detaillierte Informationen
www.amuse-bouche.at